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熏五香豆干

编辑:小豹子/2018-05-22 22:38

熏五香豆干的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱癫痫食谱骨质疏松食谱
菜品口味甜味主要工艺
食材明细
豆腐干1000克
大葱20克15克
糖色20克10克
白砂糖50克香油15克
八角5克白芷5克
草果3克丁香6克

熏五香豆干的做法详细步骤

1. 将豆腐干卷成卷,用绳绑紧;
2. 葱切段、姜拍松,与五香料(大料、白芷、草果、丁香)同包一纱布袋内;
3. 锅底扣一小盘,将豆腐干卷摆在锅内,添入老汤,加调料袋、凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)酱油、糖色、精盐,盖锅;
4. 锅用小火煮1小时左右;
5. 将豆腐干卷捞出,沥干汤汁;
6. 熏锅内撒一层白糖,坐上箅子,将豆腐卷排在箅子上,盖锅;
7. 烧火熏三四分钟,取出豆腐卷,刷一层香油,凉后改形码盘即可。 美食分享,让更多人知道

熏五香豆干