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油爆双花

编辑:小豹子/2018-04-20 14:55

油爆双花的做法详细介绍

凤凰彩票网(5557713.com)油爆双花的菜谱图片 分享油爆双花的做法,让更多人知道

油爆双花的简介及特色

形似麦穗,红白双花,芡汁明亮,脆嫩爽口,咸鲜适口。
分类标签:家常菜谱肾调养食谱利尿食谱补虚养身食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺油爆
食材明细
猪腰子200克鱿鱼(鲜)200克
冬笋25克木耳(水发)25克
大葱10克大蒜(白皮)5克
料酒10克凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)3克
白砂糖5克胡椒粉3克
淀粉(豌豆)5克鸡精2克
花生油15克

油爆双花的做法详细步骤

1. 冬笋切片,木耳切开,葱切段,蒜切片。鱿鱼片开,改麦穗花刀。腰子切两瓣,去腰臊,也改成麦穗花刀。
2. 将改好好的腰花和鱿鱼加料酒拌一下,入开水中一氽,捞出备用。
3. 锅中再加葱、蒜爆香,加入冬笋片和木耳煸炒,再入料酒、老汤,用精盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味,再入腰花、鱿鱼花、湿淀粉勾芡,颠勺盛入盘内即成。

油爆双花的做法小贴士

制作要诀:
花刀均匀,精细,烹制时要用急火速成。
健康提示:
猪腰有补肾利尿的作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。猪腰与木耳同食对久病体弱、肾虚腰痛患者有很好的辅助治疗作用。
食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同凤凰彩票网(5557713.com)食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 美食分享,让更多人知道

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