主页 > 食遍天下 >

传播中华优秀饮食文化 百年民族企业李锦记使命在肩

编辑:小豹子/2018-07-04 23:03

  中国网12月11日讯(记者 申基岗)日前,第十届全球孔子学院大会在上海隆重举行。本届大会以"适应需求、融合发展"为主题,由孔子学院总部/国家汉办与上海市人民政府联合主办,来自130多个国家和地区的大学校长、孔子学院代表共2300多人出席了本次大会。

  

  李锦记企业事务副总裁孔君道获国务院副总理、孔子学院总部理事会主席刘延东亲切接见

  ?

  李锦记作为首批参与孔子学院建设的中资企业之一,受邀凤凰彩票欢迎你(5557713.com)出席了本次大会,企业事务副总裁孔君道先生更在开幕式环节获得国务院副总理、孔子学院总部理事会主席刘延东的亲切接见。

  2012年5月,李锦记与孔子学院总部/国家汉办在北京签署了《关怀志愿者、弘扬中华文化合作备忘录》,当天签约仪式上,向全球孔子学院汉语教学志愿者捐赠了"为其量身定做"的中式方便酱料,从此开启了与孔子学院的合作。随后,李锦记通过开办中国烹饪课堂的形式,为志愿者提供中式烹饪培训。这是孔子学院总部首次大规模组织志愿者学习中国烹饪,对提高志愿者海外生活质量以及中华美食文化的海外传播有重要的意义。

  2013年,李锦记和孔子学院总部联合制作的《中国烹饪教材》正式发行,教材用中、英、法、西四种语言编写,以视频和书本形式呈现,图文并茂、生动直观地介绍了11道中国代表菜肴的做法。通过教材,有效地帮助志愿者提高烹饪技艺,并完善丰富全球孔子学院教学课程。

  从2012至今,李锦记向孔子学院志愿者捐赠方便酱料和烹饪教材,累计直接受益的志愿者达14000人,辐射100多个国家和地区。期间,李锦记还与孔子学院总部联合举办了"李锦记杯国际汉语教师志愿者摄影大赛",从上万幅作品中挑选出具代表性作品的作品,汇聚成 "中华文化在海外"摄影画册,从语言文化、饮食文化、曲艺民俗、养生文化、文化交流与友谊五个角度真实记录了中华文化在海外的足迹。

  

  李锦记中国区企业事务副总监陈姝介绍与孔子学院的合作情况

  ?

  李锦记中国区企业事务副总监陈姝在题为"孔子学院为企业服务经验交流"的校长论坛上,就过去近四年来李锦记与孔子学院的合作经验作了介绍,并分享了汉语教学志愿者从海外发回的精彩反馈。

  李锦记酱料集团主席李惠中向第十届孔子学院的召开发来祝贺,他表示:孔子学院是对外传播中华文化的重要平台,李锦记希望在关怀志愿者、促进孔子学院课程多元化中尽一己之力,不断推动中华饮食文化国际传播。在未来的合作中,李锦记将于孔子学院携手,进一步优化烹饪教材、并开展与各国孔子学院的落地活动,切实将发扬中华优秀饮食文化的集团使命落到实处。

  不久前,世界中国烹饪联合会更名新闻发布会在北京人民大会堂宾馆隆重举行。来自国资委,中国商业联合会,文化部、商务部、国侨办、各使领馆及行业协会代表,以及新闻媒体记者等百余嘉宾齐集一堂,共同见证世界中国烹饪联合会更名为"世界中餐业联合会"这一历史性时刻。

  1991年7月,中国联合日本、新加坡、马来西亚、美国、法国及香港、澳门、台湾等18个国家和地区的中餐业同行,经中国国务院批准,正式成立了世界中国烹饪联合会。经过24年的发展,世界中国烹饪联合会坚持服务中国文化、商务、侨务及对外发展战略,不断发展壮大,截至2015年11月,会员单位超过500家,遍布亚洲、欧洲、美洲、非洲、大洋洲40多个国家和地区,覆盖全球70多个华人华侨社团,成为在国际上最具影响的中餐业联合组织。

  世界中餐业的日新月异,带来了全球餐饮业格局的巨大变化。在这种大的趋势当中,世界中国烹饪联合会领导机构敏锐地对未来发展的方向进行了研判,从"中国烹饪"到"中餐业"完成了一次从技艺到业态的跨越,也为联合会的长期发展和发挥更大作用打下了重要基础。

  

  李锦记与更名后的世界中餐业联合会签订战略合作协议

  ?

  李锦记作为副会长单位,受邀出席了本次发布会,见证了这一重要时刻。同时,与更名后的世界中餐业联合会签署了战略合作协议,旨在与世界范围内优秀的中餐业行业组织一道,为中餐全球化发展之路谋篇布局、共建共赢。

  凤凰彩票网(5557713.com)

  李锦记与更名后的世界中餐业联合会签订战略合作协议

  ?

  李锦记企业事务副总裁孔君道在向世界中餐业联合会表示祝贺的同时,再次指出:"李锦记自1888年创立至今,已经有127年的历史,无论国内外,李锦记都坚持以品质取胜,享誉全球,成为味美质佳、值得信赖的世界领军酱料品牌。发扬中华优秀饮食文化是李锦记的集团使命,而向世界传播中华文化、促进全球范围内中餐的繁荣,是李锦记责无旁贷的历史使命。未来,期待李锦记能够在向世界传播中华优秀饮食文化方面,承担更多责任、做出更大贡献。"

传播中华优秀饮食文化 百年民族企业李锦记使命在肩