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双椒鱼头

编辑:小豹子/2018-05-14 13:36

双椒鱼头的做法详细介绍

凤凰彩票欢迎你(5557713.com)双椒鱼头的菜谱图片 分享双椒鱼头的做法,让更多人知道
分类标签:家常菜谱
菜品口味清淡所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
胖头鱼头1个
红剁椒适量料酒适量
适量胡椒粉适量
适量适量
适量青剁椒适量

双椒鱼头的做法详细步骤

1、鱼头从顶部劈开,下颚相连,冲干净血水(可以先抹上一点盐挼搓一下再冲洗,这样比较容易洗干净)2、加入少量盐和胡椒粉揉匀,再加入少量料酒,腌制10分钟左右。凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)双椒鱼头的做法图片第3步3、取一半姜切丝,蒜切成片,平铺于盘底。将腌制过的鱼头平铺在上面。取红剁椒和青剁椒分别铺在两半鱼头上(剁椒的量根据自己的喜好而定,剁椒一般比较咸,口味清淡的朋友可以少放一点。我的标准是平铺上一层即可)双椒鱼头的做法图片第4步4、锅中放水,烧开,将鱼盘放入蒸屉,大火蒸7~8分钟,关火,再闷2分钟左右,出锅。双椒鱼头的做法图片第5步5、葱和剩下的姜切成末,均与撒在蒸好的鱼头上,取一个炒锅,加入适量的食用油,大火烧热,均匀的淋在撒好葱姜末的鱼头上,这道菜便完成了。

双椒鱼头的做法小贴士

最后撒上去的葱姜是生的,所以需要再浇一些热油,浇上热油的瞬间所散发出的葱姜香味绝对能刺激你的食欲~(个人觉得只要不是花生油这类本身有特殊味道的食用油都可以用) 美食分享,让更多人知道

双椒鱼头