主页 > 美食资讯 >

辣子狗肉

编辑:小豹子/2018-05-12 15:05

辣子狗肉的做法详细介绍

分享辣子狗肉的做法,让更多人知道 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:卤酱菜低温环境作业人群食谱肢寒畏冷食谱阳痿早泄食谱补阳食谱
菜品口味香辣主要工艺
食材明细
狗肉750克
豆瓣辣酱25克辣椒(红、尖、干)5克
植物油150克花椒5克
八角10克桂皮5克
凤凰彩票网(5557713.com)陈皮5克大葱15克
10克大蒜(白皮)5克
料酒20克酱油15克
10克味精3克

辣子狗肉的做法详细步骤

1.狗肉切成厚片。葱切段。姜切片。蒜去皮。干辣椒去蒂,籽,切段。
2.狗肉用盐,酱油,黄酒浸渍一段时间。
3.炒锅置旺火上,下生油烧至五成热,将狗肉入锅稍炸,倒出沥油。
4.锅留余油烧热,放豆瓣辣酱炒出香味下葱段,姜片,蒜,干辣椒略炒,加适量清水,投入狗肉和花椒,茴香桂皮,陈皮,旺火烧沸,撇去浮沫,改小火焖约1小时,待狗肉汁浓内烂时拣去香料,下味精,收浓卤汁,出锅装盘,冷却后即可食用。 美食分享,让更多人知道

辣子狗肉